La dieta de los astronautas de Artemis II

A las pocas horas del lanzamiento de los cuatro astronautas de la misión Artemis 2 informaron de un pequeño problema. El UWMS (Universal Waste Management System), es decir, el «cuarto de baño», no funcionó como debería tras la puesta en marcha. Así lo comunicó la astronauta Christina Koch. A raíz de eso, me he preguntado algo que antes no me había planteado: ¿Qué van a comer? ¿Cuál va a ser la dieta de los astronautas de Artemis II? Antes de continuar, tranquilos: el inodoro ya está funcional. La propia Koch, en calidad de especialista de misión, aplicó las comprobaciones y ejecuciones necesarias. Poco después, Amy Dill, Capcom de Control de Misión, informaba que el inodoro ya estaba operativo.

Con respecto a la dieta de los astronautas, no ha sido difícil dar con ella. La NASA ha publicó una infografía con todo lo que tienen disponible. Hay que tener en cuenta que la cápsula Orion no dispone de frigorífico, así que deberán ser alimentos que no requieran de frío para conservarse. Ni que decir tiene que tampoco tienen acceso a supermercados ni nada parecido. Esto quiere decir que llevan a bordo la comida prevista para los diez días de duración de la misión.

Así es la dieta de los astronautas

La elección de los alimentos ha sido realizada por expertos en alimentación espacial en coordinación con los propios astronautas. Como en toda dieta, el objetivo de equilibrar las necesidades calóricas, la hidratación y el aporte de nutrientes. A ello se une el desafío de la conservación de los alimentos a temperatura ambiente, por lo que muchos de ellos se liofilizan para una mejor conservación. Además, a ello se une que deben de ser fáciles de preparar para optimizar el tiempo útil a bordo de la cápsula Orion.

Como curiosidad, los astronautas hicieron una especie de prueba de menú en las fases previas al vuelo. Así, de entre todas las opciones que les ofrecieron, ellos eligieron las que más le gustaron bajo el asesoramiento de expertos.

Preparación de la comida a bordo de Orion

Según el empaquetamiento de los alimentos en el momento de entrar en la cápsula Orion, la comida se prepara de diferentes formas. En algunos casos, puede estar lista para consumir directamente, sin preparación. En otros, como la liofilizada, es necesario rehidratarla usando el dispensador de agua potable de la cápsula.

También existe la opción de termoestabilizarla. Es decir, la comida se cocina en tierra y se envasa. Por así decirlo, es un tipo de «comida preparada». Luego, en la cápsula se calienta y queda listo para comer. Este calentamiento se realiza en una especie de horno o calentador compacto, del tamaño de un maletín.

Los alimentos de la dieta de los astronautas

La dieta de los astronautas de Artemis II consta de 189 elementos únicos. No tienen un menú asignado para cada día de misión, sino que disponen de una despensa y ellos van eligiendo lo que quieren comer en cada una de las tres comidas que tienen programadas al día. La infografía de la NASA los divide en bebida, comida, condimentos y dulces.

Algunas bebidas a bordo

• Café.
• Té verde.
• Batido de mango y melocotón.
• Bebida de chocolate.
• Bebida de vainilla.
• Limonada.
• Sidra de manzana.
• Bebida de piña.
• Bebida de cacao.
• Bebida de fresa.

Comidas más comunes en la dieta de los astronautas

• Pan de tortillas.
• Obleas crujientes de trigo.
• Quiche de verduras.
• Salchichas.
• Cuscús con frutos secos.
• Ensalada de mango.
• Avena con arándanos.
• Almendras.
• Anacardos.
• Brisket de ternera a la barbacoa.
• Brócoli gratinado.
• Judías verdes especiadas.
• Macarrones con queso.
• Ensalada de frutas tropicales.
• Calabaza moscada.
• Coliflor.

Condimentos y saborizantes

• Sirope de arce.
• Crema de chocolate.
• Crema de cacahuete.
• Salsa picante.
• Mostaza picante.
• Mermelada de fresa.
• Miel.
• Canela.
• Crema de almendras.

Dulces

• Pudding.
• Pastel de fruta.
• Almendras garrapiñadas.
• Tarta.
• Chocolate.
• Galletas.

Curiosidades de la dieta de los astronautas de la misión Artemis II

En la infografía de la NASA también podemos encontrar algunas curiosidades de la dieta de los astronautas:

• Hay cinco clases de salsas picantes disponibles para los astronautas.
• La tripulación dispone de 43 tazas de café para los diez días. Les corresponde a un café diario a cada uno de ellos.
• Entre los productos disponibles, hay 5 de origen canadiense.
• Tienen 58 panes de tortilla, que es el pan que podrán consumir a lo largo de la misión, lo que corresponde a algo menos de 1,5 panes al día.

Estado de la misión

En el momento de publicar este texto (02-abr-2026, 14:20), la posición de la cápsula Orion es la siguiente:

Referencias

• Artemis II: What’s on the Menu? NASA (Ver).
• There was a bit of toilet trouble on NASA’s Artemis 2 mission to the moon. Space.com (Ver).
• Artemis II Crew Menú. NASA (Ver).